Marchés des vins en France
700 maisons de négoce
59 000 exploitations
650 entreprises coopératives
813K
ha de vignes au 31 juillet 2021
Marchés des spiritueux en France
+ de 250
entreprises de spiritueux
42 millions hl
(moyenne 2017-2021)
AOP
57% de la surface en production et 44% de la production totale
IGP
27% de la surface en production et 27% de la production totale
VSIG
5% de la surface en production et 7% de la production totale
(hors Cognac/Armagnac)
700K d’€
d’achat de matières premières agricoles françaises
Chiffre d’affaires
Production viticole
10,5 milliards d’€
comptes de l’agriculture 2021 (Insee)
Entreprise de l’aval
16 milliards d’€
Analyse financière Crédit Agricole sur bilans 2020
10.1
milliards d’€
Emplois
150 000
emplois directs (55 000 non-salariés et 77 000 salariés dont 17 000 dans la coopération)
8 500
emplois directs
40 000
salariés des entreprises vins et spiritueux
(hors régime agricole)
Consommation et commerce extérieur
| Consommation taxée 2021 (France) | |
|---|---|
| 24.7 millions hl | 295 millions de litres |
| Exportation 2021 | |
|---|---|
|
15.5 Md € |
|
| 10,5 Md € (13 millions hl) | 4,9 Md € (1.9 millions hlap) |
| Importation 2021 | |
|---|---|
|
1.8 Md € |
|
| 0.8 Md € (6 millions hl) | 1,2 Md € (2 millions hlap) |
| Excédent commercial 2021 | |
|---|---|
|
14,2 Md € |
|
| 10,2 Md € | 4 Md € |
| 2ème excédent de la balance commerciale de la France en 2021 |
Tourisme
5 millions
de touristes étrangers visitant les entreprises de vins et spiritueux en France pour un chiffre d’affaires lié dépassant les 5 milliards €